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4648円

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DYKについて
DYK[ダイク]は、株式会社高儀が150年余りに渡る大工道具の製造を通じて培ってきた精緻な技術と理念を活かして作ったキッチンツールブランドです。
「それぞれの道具には関係性があり、取り合わせをすることで仕事は完成される。」
古くから、日本の大工たちは道具の取り合わせを考え、それらを巧みに使いこなすことで美しい建物を作ってきました。
料理も同じく、道具それぞれの相性を考え、取り合わせることによって美味しい一皿を作ることができます。
それはまさに、使い手の美意識によって生み出された「取り合わせの妙」と言えるでしょう。
道具を選ぶことは料理を作ることの第一歩。
DYKは料理をする人それぞれの美意識を引き出すキッチンツールとなるように作られています。

DYKの包丁について
刃物職人たちの街、新潟県の燕三条で、江戸時代に創業した高儀。
大工道具を中心にした刃物道具問屋として積み重ねたノウハウと、美しく機能的なデザインが出会いました。
厳選された5つの包丁は、それぞれ金属の艶が楽しめる「シルバー」と、マットな質感がモダンな「ブラック」の2種類展開。
包丁はキッチンの頼れるパートナーであってほしいという想いを込めて、やみつきになる切り心地と使いやすさをお届けします。

三徳包丁について
肉や魚、野菜などオールマイティに使える、一般的なサイズの三徳包丁。
「はじめの1本」にぴったりの万能ナイフです。
独自の丸みを帯びたハンドルは、美しいだけでなくしっかりと握れるこだわりの設計。
力が入りやすいため食材が滑りにくく、固い食材も得意です。
食洗機対応で洗いやすく、高いメンテナンス性を実現。
また包丁の柄部には中空モナカ構造を採用しており、軽量性が特徴です。



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